Il y a des histoires qui commencent par une idée, et d'autres qui naissent d'une terre. Celle de la famille Chimera, nos partenaires exclusifs à Sciacca, appartient à la seconde catégorie. Une histoire de famille, de terroir, de soleil et de transmission.
Chez Les Folies de Sicile, notre mission est simple : vous offrir le goût authentique de la Sicile, directement dans votre assiette à Liège. Nous croyons qu'un fruit exceptionnel est le résultat d'une terre respectée et d'un savoir-faire transmis avec passion.
C'est pourquoi nous travaillons main dans la main avec l'Azienda Agricola Chimera Carmelo, une exploitation familiale qui partage nos valeurs d'authenticité, de qualité et de transparence depuis 1987.
Notre Promesse : Le Meilleur de la Sicile, sans escale
Avant d'arriver dans nos paniers à Juprelle ou dans nos points de retrait liégeois, nos agrumes et notre huile d'olive sont cultivés avec soin à Sciacca, sur un terroir volcanique unique caressé par la brise marine.
Ce partenariat exclusif, sans aucun intermédiaire, nous permet de vous garantir une fraîcheur et une traçabilité irréprochables. Du producteur sicilien directement à votre table en Belgique.
Découvrez nos pépites Bio et Certifiées
Nous avons sélectionné pour vous le meilleur de la production de la famille Chimera. Chaque produit reflète un engagement pour une agriculture durable, certifiée Bio ICEA (Code opérateur : D2319) et protégée par des appellations DOP.
🍊 L'Orange Washington Navel (DOP)
C'est la reine de l'hiver. Reconnaissable à sa peau fine ("Scurzusa"), elle offre une chair fondante sans pépins et un équilibre sucre-acidité parfait. Son grand atout ? Son zeste est comestible !
Idéale pour : Le jus frais du matin (rendement jus +40%), les salades de fruits ou simplement à déguster quartier par quartier.
🍋 Le Citron Verdello Grand Cru
C'est notre produit star et une exclusivité de saison (Octobre-Janvier). Ne vous fiez pas à sa peau verte : c'est le signe de sa pleine maturité ! Sa chair est bien jaune et son zeste est exceptionnellement aromatique.
Idéale pour : La pâtisserie, les cocktails, ou pour ajouter un parfum intense à tous vos plats.
Commander le Verdello Grand Cru
🫒 L'Huile d'Olive DOP Val di Mazara
Un véritable "or vert". Cet assemblage noble de Nocellara et Cerasuola est pressé à froid le jour même de la récolte (Octobre 2025) pour capturer chaque nuance et garantir un taux de polyphénols record.
Idéale pour : Sublimer une salade, un poisson grillé ou simplement sur un morceau de pain frais.
Voir notre Huile d'Olive Nouvelle Récolte
Le Saviez-vous ? La culture biologique et l'absence totale de traitement post-récolte garantissent que le zeste de tous nos agrumes est consommable. Un gage de pureté que vous ne trouverez pas en supermarché.
L'Histoire derrière la qualité : La Famille Chimera
Cette qualité exceptionnelle est le fruit du travail de la famille Chimera. Depuis 1987, Carmelo, et aujourd'hui ses filles Ilenia et Nadia, cultivent leurs terres avec une philosophie simple : travailler en harmonie avec la nature.
Les abeilles qui butinent, les moutons qui fertilisent le sol... tout concourt à créer un écosystème vivant et sain. C'est cet héritage et ce dévouement que vous retrouvez dans chaque panier livrés par Les Folies de Sicile.
Votre partenaire vitaminé de l'hiver à Liège
En choisissant Les Folies de Sicile, vous optez pour bien plus que des agrumes. Vous choisissez la transparence, la qualité sans compromis et le goût authentique d'un fruit qui a mûri au soleil, sans jamais voir un pesticide de synthèse.
Profitez d'un stock continu tout l'hiver. Commandez dès maintenant sur notre boutique et bénéficiez d'une :
- Livraison à domicile sous 7 jours (Gratuite dès 70€)
- Ou du retrait gratuit dans nos 8 points partenaires (Liège, Verviers, Theux, Aubel, Juprelle...).
