🍋 VERDELLO GRAND CRU — Citrons Verdelli Bio (Exclusivité Sicilienne)
L'EXCEPTION SICILIENNE : Des citrons verts... mais MÛRS ! Disponibles uniquement d'octobre à janvier, les citrons Verdelli sont le fruit d'une technique ancestrale unique au monde : le stress hydrique contrôlé. Une rareté absolue que nous sommes fiers de vous proposer.
✨ CARACTÉRISTIQUES :
• Technique Verdello : stress hydrique contrôlé (exclusivité sicilienne)
• Peau verte riche en huiles essentielles (même à maturité complète)
• Acidité vive et équilibrée
• Arôme intense et complexe
• Zeste 100% comestible (sans traitement post-récolte)
• Jutosité exceptionnelle (35-40%)
• Récolte manuelle exclusive d'octobre à janvier
🏅 CERTIFICATIONS & LABELS :
• Bio ICEA depuis 2007 (Code opérateur : D2319)
• Producteur : Arance Chimera Bio, Sciacca (entreprise familiale depuis 1987)
• Origine : Agriculture Italie (Sicile, Sciacca, AG)
❓ POURQUOI SONT-ILS VERTS ?
Contrairement aux citrons classiques qui jaunissent en mûrissant, les Verdelli restent verts grâce au climat automnal plus doux de la Sicile. Ils sont MÛRS, mais leur peau conserve sa chlorophylle. Le goût est identique à un citron jaune, avec un arôme encore plus intense !
🍸 USAGES RECOMMANDÉS :
• Cuisine gastronomique (zeste et jus)
• Mixologie et cocktails (Gin Tonic, Mojito, Spritz)
• Limoncello artisanal (la peau verte donne une couleur unique)
• Pâtisserie fine (tartes, mousses, macarons)
• Marinades pour poissons et fruits de mer
🚚 LIVRAISON & RETRAIT (PROVINCE DE LIÈGE)
• Livraison à domicile : disponible dans la province de Liège.
• Retrait gratuit en point partenaire : choisissez le point de retrait qui vous arrange parmi notre réseau local (Aubel, Jalhay, Jehanster, Juprelle, Theux, Verviers) à la fin de votre commande.
Nous préparons les paniers en petites séries pour garantir la fraîcheur des agrumes, en direct de l’Azienda Agricola Chimera (Sciacca, Sicile).
Pour plus de détails : consultez la page “Nos partenaires” dans le menu du site.
⏰ DISPONIBILITÉ LIMITÉE :
Les citrons Verdelli ne sont disponibles que d'octobre à janvier. Après cette période, il faudra attendre l'année prochaine ! Stock limité.
📦 FORMATS DISPONIBLES :
• 5 kg (environ 30-40 citrons) - Découverte
• 10 kg (environ 60-80 citrons) - Format familial
• 15 kg (environ 90-120 citrons) - Pour limoncello et conserves
