Notre primo sale bio aux pistaches est un fromage blanc à la consistance molle et compacte. Son goût est délicat et léger, où ressort la saveur du lait de brebis frais et des pistaches. Le Primo sale est un fromage de table frais et jeune originaire de Sicile, où il est appelé « primusali ».

Traditionnellement, il est produit avec du lait de brebis puis placé dans de la saumure pendant environ 2 à 3 jours.

Utilisez-le comme fromage de table accompagné de pain ou coupez-le en cubes pour enrichir vos apéritifs et salades composées. Conserver au réfrigérateur à environ 4°C.

Ce fromage est produit par la fromagerie historique de Marsala Le Tre Sorelle. Le lait est produit exclusivement au sein de l'entreprise et dans sa propre ferme ovine. Il est également fabriqué à la main selon des méthodes traditionnelles. Les produits biologiques Le Tre Sorelle répondent à des normes de qualité élevées, qui garantissent l'authenticité du goût et des racines du territoire.