Notre primo sale aux olives biologiques est un fromage blanc, à la consistance douce et compacte, frais et légèrement salé. Il est enrichi d'excellentes olives « Nocellara del Belice » qui, ajoutées au caillé, confèrent une saveur équilibrée et un arôme distinctif.

Nocellara del Belice, bien connue dans le monde oléicole pour ses précieuses caractéristiques, peut aujourd'hui être définie sans aucun doute comme une excellence du Made in Italy, tant du point de vue de la saveur que de ses propriétés bénéfiques pour la santé.

Le Primo sale bianco est un fromage de table frais et jeune originaire de Sicile, où il est appelé « primusali ». Après la production, il est placé dans la saumure pendant environ 2 à 3 jours.

Utilisez-le comme fromage de table accompagné de pain ou coupez-le en cubes pour enrichir vos apéritifs rustiques et salades composées. Conserver au réfrigérateur à environ 4°C.

Ce fromage est produit par la fromagerie historique de Marsala Le Tre Sorelle.

Le lait est produit exclusivement au sein de l'entreprise et dans sa propre ferme ovine. Il est également fabriqué à la main selon des méthodes traditionnelles.

Les produits biologiques Le Tre Sorelle répondent à des normes de qualité élevées, qui garantissent l'authenticité du goût et des racines du territoire.