Ce Primo Sale au poivre noir biologique est un fromage blanc à la consistance douce et compacte. Son goût est délicat et léger, enrichi par l'arôme épicé et enveloppant du poivre noir qui rehausse la saveur du lait frais de brebis.

Le Primo sale est un fromage de table frais et jeune originaire de Sicile, où il est appelé « primusali ». Après la production, il est placé dans la saumure pendant environ 2 à 3 jours.
Utilisez-le comme fromage de table accompagné de pain ou coupez-le en cubes pour enrichir vos apéritifs rustiques et salades composées. Conserver au réfrigérateur à environ 4°C.

Ce fromage est produit par la fromagerie historique de Marsala Le Tre Sorelle. Le lait est produit exclusivement au sein de l'entreprise et dans sa propre ferme ovine. Il est également fabriqué à la main selon des méthodes traditionnelles. Les produits biologiques de Le Tre Sorelle correspondent à des standards de qualité élevés, qui garantissent l'authenticité du goût et des racines du territoire.