Le miel de tilleul biologique des Frutti del Sole a une couleur qui va de l'ambre clair à l'ambre, avec des reflets jaune-vert lorsqu'il est liquide ; lorsqu'il est cristallisé de l'ivoire au beige. L'extraction du miel des rayons est réalisée selon des méthodes traditionnelles qui respectent les processus biologiques des abeilles.

L'odeur est moyennement forte. Le même goût, et il est très persistant. Sa saveur est fraîche, avec des notes de menthol et de camphre, de noix fraîche, d'herbes médicinales, de sauge et de citron vert, avec une finale d'agrumes et d'amertume.

Le miel de tilleul cristallise tardivement, formant généralement de gros cristaux irréguliers. C'est un sédatif pour les douleurs menstruelles, calmant, diurétique, digestif. Il a des propriétés sudorifiques. Il aide contre l’insomnie et l’irritabilité. Il est fortement recommandé pour les tisanes expectorantes. Essayez-le pour sucrer le thé, les tisanes, les infusions et les décoctions.