Le terme « miel d’agrumes » désigne généralement tous les miels produits sur les différentes espèces d’agrumes cultivées (orange, mandarine, clémentine, citron, bergamote, cédrat, etc.), souvent mélangés entre eux.

L'extraction du miel des rayons est réalisée selon des méthodes traditionnelles qui respectent les processus biologiques des abeilles.

Le miel d'agrumes de I Frutti del Sole provient des fleurs des vergers d'agrumes de l'arrière-pays vallonné de la Sicile. De couleur claire, il est jaune paille à l'état liquide et blanc ou beige à l'état cristallisé. Le parfum rappelle intensément la fleur d’oranger.

La saveur est douce, l'acidité à peine perceptible, l'arôme qu'il libère en bouche est intense, floral, agréablement rond et presque fruité.

C'est un miel vitaminé, calmant en cas d'insomnie, de nervosité et de migraine, légèrement astringent. La cristallisation du miel se produit par un processus naturel.

Essayez-le sur des toasts au petit-déjeuner ou utilisez-le dans les desserts comme alternative au sucre : son parfum donnera une note aromatique très agréable. Excellent avec le caciocavallo et le ragusano.