L'huile d'olive vierge extra « saveur intense » de I Frutti del Sole est produite à partir d'olives Nocellara del Belice biologiques, cultivées dans la zone DOP de la vallée du Belice (Sicile). Cette variété, reconnaissable à sa forme arrondie et à sa couleur verte intense, offre une saveur fruitée et persistante grâce à sa pulpe dense.    

Les oliviers poussent dans un terroir unique, protégé par les temples de Sélinonte et bercé par la brise méditerranéenne. La récolte manuelle préserve la qualité des olives, qui sont transformées le jour même. Après un tri mécano-électronique, les olives sont pressées, et l'huile est stockée sous azote avant une décantation naturelle.

Le résultat est une huile d'un vert intense, au goût piquant et fruité, riche en antioxydants, vitamine E et polyphénols. Idéale aussi bien crue que cuite, elle sublime les plats de viande, poisson et légumes. Son intensité s'exprime pleinement peu après la mouture, offrant une touche unique aux préparations.

Doublement certifiée AOP (« Valle del Belìce » pour l'huile et « Nocellara del Belìce » pour l'olive de table), cette huile incarne l'excellence du régime méditerranéen et peut même être utilisée en cosmétique pour ses propriétés régénérantes.