L'espadon est le roi incontesté de la table sicilienne.

I Frutti del Sole a souhaité rendre accessible cette spécialité sicilienne appréciée par tous les palais. Ce produit de la gamme poisson est conservé dans de l'huile d'olive extra vierge biologique.

Le poisson est sorti de la chambre froide, coupé en tranches et nettoyé à l'eau. La cuisson s'effectue à la vapeur. Ce type de traitement artisanal, associé à l'arôme unique de l'huile d'olive extra vierge biologique, préserve toutes les propriétés organoleptiques du poisson et amplifie sa bonté.

L'espadon a été capturé en utilisant des méthodes respectueuses des dauphins. L'espadon est un aliment très riche en protéines et en oméga 3, possède peu de matières grasses, contient du phosphore, du sélénium, des vitamines B12 et B6.

Bon à déguster en apéritif ou en entrée, il peut également être utilisé comme ingrédient dans la préparation de recettes plus complexes, comme des sauces ou des plats principaux.

Ingrédients
Espadon (Xiphias gladius) 65%, huile d'olive vierge extra 34,65%*, feuilles de laurier, poivre noir, sel marin. *Issu de l'agriculture biologique.

Sans conservateurs ni amidons. Peut contenir des traces de pistaches et d'amandes.

Origine de la pêcherie : zone FAO 77.