Nos filets de thon sont extraordinairement riches en saveur, compacts et dotés d'un profil organoleptique fort. Les filets de thon sont conservés dans de l'huile d'olive extra vierge biologique, ils sont sélectionnés à partir de thon de première qualité et transformés à la main.

Ce thon est pêché dans le respect du protocole Dolphin Safe.

Le poisson est sorti de la chambre froide, coupé en tranches et immédiatement nettoyé à l'eau. La cuisson se fait à la vapeur pour préserver toute la saveur. Ce type de traitement artisanal, associé à l'arôme unique de l'huile d'olive extra vierge, préserve toutes les propriétés organoleptiques du poisson et amplifie sa bonté.

Bon à déguster en apéritif ou en entrée, il peut également être utilisé comme ingrédient dans la préparation de recettes plus complexes, comme des sauces ou des plats principaux. Excellent servi avec quelques gouttes de citron.

Ingrédients
Thon (Thunnus albacares), eau, sel marin. 

Sans conservateurs ni amidons. Peut contenir des traces de pistaches et d'amandes.

Origine de la pêcherie : zone FAO 51.