Composition du panier :
- 1 Avocat Bio
- 2 artichauts* Thema typiques de la région d'Agrigento
- 1 Fenouil*
- Oignons jeunes* - 1 botte de 6 pièces
- Oranges Navel Bio - +/-1,5kg - variété tardive
- Citrons Bio - +/-500gr
- mixte sec pour minestrone (lentilles, fèves blanches & rouges, poids cassés...) - 200gr
- Pâtes Busiate à la pistache - 1/2kg
- Gingembre confit - 150g
- 1 bouteille d'huile d'olives extra-vierge 100% naturelle* - 250ml
*de culture naturelle, zéro pesticide.
Nous travaillons avec 6 entreprises agricoles familiales pour les produits de ce panier.
Tous les fruits et légumes mûrissent au soleil et en plein air.
Les artichauts Thema sont une variété typique de la Sicile. Ils sont relativement petits et fort tendres. Très peu épineux et quasiment pas de foin, ils se consomment de différentes façons.
L'huile d'olives Della Gura provient d'une pression à froid de 4 variétés d'olives, ce qui lui donne un goût unique ! Son acidité extrêmement basse fait de cette huile une rare exception. L'entretien des oliviers, la récolte et le tri des olives sont faits à la main.
Les Busiate sont les pâtes en forme de tire-bouchon, bien typiques de l'île. Nous vous proposons celles à la pistache pour ce panier découverte. D'autres variétés sont disponibles dans le panier "pasta e basta", intégrales, classiques longues, citron, piments, épinards...
Le mixte sec pour minestrone se suffit à lui-même. Cuit dans l'eau bouillante, il est vite prêt à être consommé. Vous pouvez lui ajouter un peu de passata ou quelques tomates pour le rendre un peu plus liquide.
Les paniers sont disponibles chez votre épicier italien dès le vendredi 24 mars 2023 après-midi.