Le soleil d'été : le melon jaune de Sicile !

Sa peau jaune intense le rend immédiatement reconnaissable ; sa taille est généralement plus grande que celle des autres melons ; sa pulpe jaune clair, moelleuse et très riche en eau ; son parfum intense et frais se libère à la coupe ; sa saveur est très douce et désaltérante.

Cette variété de melon possède de nombreuses propriétés bénéfiques :

Il est composé à 90 % d'eau, ce qui lui confère un fort pouvoir rassasiant.
Il contient beaucoup de fer, de phosphore et de calcium, qui favorisent la santé osseuse.
Il contient du bêta-carotène, qui favorise la production de mélanine.
Le melon jaune se conserve bien au réfrigérateur, même pendant des mois. Il est excellent en collation ou comme ingrédient dans les apéritifs, les plats principaux et les desserts.