Découvrez le houmous ou la crème de pois chiches biologiques Libera Terra !

Les pois chiches utilisés pour fabriquer le houmous biologique Libera Terra sont cultivés en Italie et semés entre février et mars, en rotation avec des céréales, des légumes et des cultures fourragères.

Les mauvaises herbes sont éliminées par des labours d'été, des faux semis et des moyens mécaniques. La récolte a lieu à pleine maturité, entre juillet et août, en fonction de l'année et de l'altitude.

Le houmous est une entrée ou un plat d'accompagnement à base de pois chiches, enrichi d'huile d'olive extra vierge, de sésame et de cumin, à la texture veloutée et à la saveur douce et délicatement épicée.

Un aliment ancien de la tradition du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord qui unit symboliquement différents peuples et cultures dans l'un des plats les plus populaires de la grande culture méditerranéenne.

Le houmous biologique Libera Terra est dédié à tous les artisans de la paix et à leur engagement quotidien pour que la Méditerranée soit un lieu de rencontre pour des peuples libres de toute mafia.

Ingrédients :

Pois chiches 70%*, eau, huile d'olive extra vierge 2,5%*, sésame 2,0%*, cumin 1,4%*, jus de citron*, sel marin, ail*, persil*. *Issu de l'agriculture biologique de l'UE/hors UE.
Peut contenir des traces de : gluten, soja, oeuf, lait, noix, céleri et moutarde.